Гречана дієта для схуднення на 7 та 14 днів

Гречана дієта - проста у проведенні, дає хороший результат, але водночас дуже важка для організму. Тому важливо суворо дотримуватися рекомендацій її проведення, а також правильно вийти з неї та перейти у звичайний режим харчування. При строгому дотриманні всіх правил дієти можна скинути від 2-х до 12 кг зайвої ваги, в залежності від початкового об'єму і тривалості самого курсу схуднення.

Основні принципи гречаної дієти

Гречана дієта, ґрунтується на одному лише продукті – гречаній каші. При її приготуванні не можна використовувати прянощі та олію, вона повинна бути прісною.

Є в цій дієті і плюс - продукт можна їсти в тій кількості, яка буде потрібна для повного насичення організму.

Важливий нюанс щодо правильного приготування: крупу можна просто відварити, але за такої термічної обробки руйнується більшість корисних речовин. Тому гречу краще запарювати окропом на ніч у ємності, що щільно закривається - на 1 склянку крупи береться 2 склянки окропу.

Важливо! Страву краще готувати з вечора в кількості, яка знадобиться на кілька прийомів протягом наступного дня.

Правила харчування

Головним правилом, звичайно ж, є вживання лише одного продукту. Гречка багата на вітаміни, тому організм цілком забезпечуватиметься необхідними для нормальної роботи речовинами.

Але протриматися кілька днів, поїдаючи лише гречану кашу дуже складно.

Тому, щоб не зірватися з процесу схуднення, рекомендується взяти на замітку кілька правил:

• якщо дуже хочеться солодкого – з'їжте кілька плодів кураги чи чорносливу;
• їжте той обсяг гречки, який вам потрібен для повного насичення - у цій дієті немає обмежень щодо обсягу порції;
• пийте мінімум 2 л чистої питної води на добу, крім чаю та кави;
• напої мають бути несолодкими;
• меню для тижневої дієти має ґрунтуватися на гречаній каші, приготовленій на воді, без солі/цукору та олії;
• гречана дієта не повинна тривати більше 14-ти днів - такий варіант схуднення все ж таки відноситься до жорстких, тому тривале утримання від звичних продуктів може зашкодити організму.

Важливо! Останній прийом їжі повинен бути не менш як за 4 години до сну.

Рекомендовані та заборонені продукти

Щоб дієта проходила не надто важко, можна додати деякі продукти:

• кефір – 1 л на день. Продукт потрібно вживати окремо від основної страви, а саме за півгодини до прийому каші;
• як перекушування можна додати трохи свіжих фруктів (наприклад, яблука), крім бананів і винограду. Можна також з'їсти 5-6 одиниць будь-якого виду сухофруктів - нестача цукру в організмі викликає втому, запаморочення;
• салати із свіжих овочів допустимі під час дієти, але їх не можна їсти одночасно з кашею. Заправляти салати можна оливковою або олією;
• низькокалорійний натуральний йогурт;
• 1 столова ложка меду на добу – його можна додавати до трав'яного чаю;
• 1 яйце на добу;
• чаї без цукру допустимі в будь-якій кількості, але не менше ніж за півгодини до їди і через годину після їжі.

На замітку. Якщо в меню дієти додавати інші продукти, її ефективність знижується, але організм легко переносить процес схуднення.

Детальне меню на 7 та 14 днів

Рекомендований термін дієти дієтологами – 1 тиждень. Найжорсткішою вважається монодієта на 3 дні, протягом яких людина вживає виключно гречку. Але гречана дієта на 7 днів вважається оптимальним курсом. Якщо наприкінці тижня стан організму в нормі, але бажаного результату не досягнуто, можна продовжити ще на тиждень.

Для 7-ми денної дієти достатньо дотримуватися раціону, наведеного нижче, починаючи з 1-го дня і закінчуючи 7-м. Перші дні - вступні, а останні необхідні для плавного виведення організму з курсу схуднення.

Гречана дієта на 14 днів передбачає приблизне докладне меню щодня:

День 1

• Сніданок: гречана каша без добавок, чашка зеленого чаю з медом.
• Обід: томатний суп-пюре.
• Перекушування: груша або несолодке яблуко.
• Вечеря: тушковані гриби з цибулею, змішані із гречаною кашею.

День 2

• Сніданок: каша з гречки, салат із овочів, заправлений олією та кількома краплями лимонного соку, чашка зеленого чаю.
• Обід: бульйон із курки зі свіжою рубаною зеленню.
• Перекушування: склянка кефіру низької жирності.
• Вечеря: варене яйце, гречана каша зі свіжою зеленню до смаку.

Дні 3, 4, 5

Харчуватися можна тільки пареною гречаною кашею, без заправок. Якщо голод дуже сильний – можна з'їсти кілька плодів будь-якого виду сухофруктів. Обов'язково потрібно пити трав'яні чаї, для підтримки імунітету – відвар шипшини, який також допоможе вивести шлаки та токсини з організму.

День 6

• Сніданок: гречка із молоком, чашка кави без цукру.
• Обід: суп овочевий пюре без картоплі.
• Перекушування: сухофрукти.
• Вечеря: тушкована цвітна капуста із гречкою.

День 7

• Сніданок: гречана крупа, один середній плід помідора, філіжанка несолодкого чаю.
• Обід: грибний бульйон із додаванням свіжої зелені.
• Перекушування: кефір або натуральний йогурт.
• Вечеря: гречка варена, морська капуста з олією (можна додати трохи цибулі).

День 8

• Сніданок: сир із низьким відсотком жирності, несолодкий чай.
• Обід: варена індичка, салат зі свіжої капусти та оливкової олії.
• Перекушування: сухофрукти.
• Вечеря: тушковані овочі на вибір із кашею.

Дні 9, 10, 11

Їсти знову дозволяється лише гречку, запарену окропом. Для перекушування можна 1 раз на день використовувати курагу або чорнослив.

День 12

Дієта добігає кінця, тому потрібно почати поступовий вихід із жорсткого обмеження в харчуванні.

• Сніданок: гречка, приготовлена методом запарювання, заправлена вершковим маслом, зелений чай з ложечкою меду.
• Обід: бульйон із курки з кількома шматочками курячого м'яса, приправлений свіжою зеленню та щіпкою солі.
• Перекушування: кефір.
• Вечеря: тушковані овочі з грибами та гречка.

День 13

• Сніданок: запіканка із солодкої гречки та сиру, чашка несолодкої кави.
• Обід: суп із томатів.
• Перекушування: фрукт.
• Вечеря: парена гречка з тушкованими грибами, щіпкою солі та чорним меленим перцем.

День 14

• Сніданок: биточки, приготовлені із запареної гречки, філіжанка зеленого чаю з медом.
• Обід: курячий бульйон із додаванням подрібненого вареного яйця та свіжою зеленню.
• Перекушування: кефір.
• Вечеря: запечене у травах філе індички та трохи тушкованих кабачків.

Калорійність крупи становить 343 ккал на 100 г сирого продукту та 110 ккал вареної крупи без солі та олії.

Важливо! Не можна худнути на гречці понад два тижні. Черговий курс можна пройти щонайменше через місяць, а краще – через 2 місяці.

Рецепти приготування страв

Наведемо кілька рецептів страв для гречаної дієти. Їх можна використовувати надалі для розвантажувальних днів.

Каша без добавок

Приготування простої гречаної каші дуже просте. Головне - за 1 раз готувати ту кількість, яка знадобиться не більше ніж на 2-3 прийоми.

Взяти такі пропорції продуктів:

• склянку гречаної крупи;
• 2 склянки окропу.

Крупу потрібно добре промити від сміття, висипати в судок або банку, що щільно закривається, залити окропом, щільно закрити кришку і укутати на ніч. Вранці сніданок буде готовим.

Гречані биточки

Біточки з гречаної крупи готуються таким чином:

• 2 склянки заздалегідь відвареної гречки;
• 50 г кропу та петрушки;
• 2 великі яйця;
• 1 свіжа морква;
• пара щіпок солі та меленого перцю.

Зелень потрібно заздалегідь промити і подрібнити. Додати її в розварену гречану крупу. Туди ж дрібно потерти вимиту та почищену морквину, додати сіль із перцем і вбити яйця. Якщо фарш здасться рідким, можна додати 1-2 столові ложки висівок – продукт продається в продуктових магазинах у відділі дієтичного харчування.

З отриманого фаршу сформувати котлетки і приготувати на пару - у пароварці або за допомогою спеціального кошика, над киплячою водою в каструльці.

Овочі з гречаною кашею та грибами

На 1 порцію знадобиться:

• 1½ склянки запареної каші;
• 3 великих печериці;
• ½ маленької цибулини;
• 1 маленька морква;
• 2 столові ложки вареної квасолі.

Гриби промити та нарізати невеликими пластинками, обробити на сковороді без олії до появи рідини. Потім додати дрібно різану очищену цибулю і очищену терту морквину. Готувати 10-15 хвилин, доки всі продукти не розм'якшуться. Після додати заздалегідь відварену квасолю та гречку, готувати ще 3-5 хвилин.

Кефірно-гречана дієта – раціон для схуднення

Як і в звичайній гречаній дієті, кашу дозволяється вживати в бажаній кількості - до насичення. Якщо їсти одну гречу складно, можна включити кефір.

У такому разі меню кефірно-гречаної дієти виглядатиме приблизно так:

1-4 день

• Сніданок – невелика порція гречки та склянка кефіру.
• Полудень – кефір.
• Обід – невелика порція гречки та склянка кефіру/натурального йогурту.
• Вечеря – та сама, що сніданок.

5-7 день

• Сніданок – невелика порція гречаної каші та чашка зеленого несолодкого чаю.
• Полудень – порція натурального йогурту.
• Обід – гречана каша та склянка кефіру.
• Вечеря – гречка та кефір.

На власний розсуд іноді кефіром можна заправляти гречку або пити окремо після їжі.

Вихід із гречаної дієти

Вихід із монодієти завжди зводиться до таких правил:

• меню має складатися тільки з корисних страв, без перекушування бутербродами, фаст-фудом і батончиками;
• пити воду потрібно мінімум 1, 5 л на добу жінкам та 2 л чоловікам;
• за час дієти обсяг шлунка зменшиться, відповідно і порція, що приймається організмом теж. Постарайтеся не переїдати і допускати великих порцій їжі;
• якщо все ж таки сталося переїдання (наприклад, за святковим столом) наступний день повинен бути розвантажувальним – на гречці, яблуках, свіжому соку або будь-якому іншому продукті – це залежить від переваг і стану здоров'я;
• продукти, які раніше були звичні – м'ясо, молочка, інші крупи – повинні вводитись у меню поступово – по 1 продукту на день;
• кількість солодкого, борошняного, жирного та консервованого має скоротитися до мінімуму, а щось можна взагалі виключити з раціону.

Важливо пам'ятати - якщо з курсу схуднення вийти неправильно і дуже різко, вага в найкоротші терміни повернеться назад.

Скільки кілограмів зайвої ваги можна скинути?

Кількість скинутих кілограмів насамперед залежить від початкової ваги людини – що більше вага, то більше кілограмів піде у перші кілька днів.

Відзначено, що за двотижневої дієти люди з досить помітною зайвою вагою втрачають до 7-10 кг за перший тиждень, до 4-5 кг за другий. Якщо початкова вага близька до норми, кілограми йдуть повільніше і в меншій кількості. У середньому за 2 тижні дієти можна скинути до 12 кг.

Кому протипоказана така дієта?

Дієта – це обмеження у прийомі продуктів.

Процес схуднення при нерозумному підході може принести серйозні проблеми здоров'ю, якщо є протипоказання:

• цукровий діабет;
• захворювання кишечника чи шлунка (наприклад, виразка);
• гіпертонія;
• вагітність та лактація;
• індивідуальна нестерпність продукту.

Щоб не нашкодити організму, перед дієтою потрібна консультація у дієтолога. Для перевірки реакції організму на зміну щоденного раціону рекомендується провести 1 день дієти, і якщо організм відреагував нормально – продовжувати схуднення далі.